Pfannkuchen mit gesalzenem Karamell

• 4 große Eier
• 1,5 EL Gelatinepulver
• 1 EL Chiasamen
• 2 Kugeln Nuzest Kids Good Stuff Vanille-Karamell
• 1/3 TL Keltisches Salz
• 3 Medjool-Datteln (optional), in heißem Wasser eingeweicht

Alles in den Mixer geben und glatt mixen. Maximal 3 Minuten ruhen lassen, während Sie die Pfanne vorbereiten.

Bereiten Sie eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vor. Stellen Sie sicher, dass die Pfanne leicht mit Kokosöl eingefettet ist.

Sobald die Pfanne heiß ist, geben Sie jeweils ¼ Tasse des Teigs in die Pfanne.

Backen Sie die Pfannkuchen, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen. Heben Sie den Pfannkuchen an und wenden Sie ihn.

Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Pfannkuchen fertig sind.

Fügen Sie Ihre Lieblingsbeläge hinzu und genießen Sie.