Red Velvet Tassenkuchen

Rezept von Laura Davies Ein schnelles und einfaches Tassenkuchen-Rezept, mit dem Sie den Valentin in Ihrem Leben beeindrucken können. Mit frischen Erdbeeren, etwas Frischkäse und gefriergetrockneten Beeren garnieren – ein einfaches, aber wirkungsvolles Dessert.   Verfahren Milch und Apfelessig verrühren und zum Gerinnen beiseite stellen. Mehl, Clean Lean Protein, Puderzucker und Backpulver in eine kleine Schüssel geben und vermischen. Das neutrale Öl, die rote Lebensmittelfarbe und die Mischung aus geronnener Milch und Essig unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. In eine mikrowellengeeignete Auflaufform oder Tasse mit breiter Öffnung geben, sodass die Mischung den Behälter zur Hälfte füllt. Geben Sie ½ EL veganen Frischkäse in die Mitte des Teigs und drücken Sie ihn fest, sodass er vollständig bedeckt ist. 70 Sekunden bei höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen. Mit dem restlichen ½ EL veganem Frischkäse, optional Erdbeeren und gefriergetrockneten Beeren belegen. Noch heiß genießen.