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Rezepte
Erdbeereis ohne Rühren
Wenn Sie Erdbeeren und Proteine lieben, dann ist dieses proteinreiche Eis genau das Richtige für Sie. Dieses Proteineis-Rezept ist cremig und enthält über 20 g Protein. Dafür brauchst du keine Eismaschine. Du brauchst nur eine gute alte Brotform.
Serves: Ungefähr 15–18 Messlöffel / Prep time:
Ingredients:
1 Dose Kokosmilch (am Vorabend im Kühlschrank aufbewahrt) (400-ml-Dose)
1/2 Dose Kokoscreme
1 Tasse eingeweichte Cashewnüsse
1 Tasse frisch gehackte Erdbeeren
1 Tasse Nuzest Clean Lean Wild Strawberry Protein
1 Zitrone entsaftet
3 EL Honig oder Mönchsfruchtsirup
Method:
Verfahren:
Geben Sie alle Zutaten in Ihren Hochgeschwindigkeitsmixer, bis eine dicke, cremige Konsistenz entsteht. Sobald die Mischung vermischt ist, gießen Sie sie in Ihre *Brotform. Optional können Sie einige frisch gehackte Erdbeeren unterheben.
1 Stunde lang einfrieren. Nach einer Stunde die Zutaten in der Brotform noch einmal nach und nach vermischen. Vor dem Servieren für weitere 1,5–2 Stunden oder länger in den Gefrierschrank stellen, wenn Sie es fester haben möchten.
Am besten vor dem Servieren auftauen lassen.
Hinweise:
*Am besten fetten Sie Ihre Brotform mit etwas Kokosöl ein und stellen Sie sie am Vorabend in den Gefrierschrank. So wird das Eis am nächsten Tag viel schneller fest, wenn Sie die Eismischung in die bereits gefrorene, leere Brotform geben.
Proteineis sollte immer vollständig abgedeckt in einem gefriergeeigneten Behälter im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Das Eis ist mindestens fünf Tage haltbar. Wir empfehlen, das gesamte Eis in Kugeln zu formen und diese in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. So haben Sie Ihre Portionen für den nächsten Eisgenuss bereits vorab abgemessen.