Eine gesunde Variante eines gruseligen, aber leckeren Halloween-Leckerbissens! Diese Erdnussbutter-Spinnenkekse können mit unserem Kids Good Stuff und Clean Lean Protein für die ganze Familie zubereitet werden.
Verfahren
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und legen Sie ein kleines Backblech mit Backpapier aus.
Geben Sie Erdnussbutter, Zucker, Ei, Kids Good Stuff/Clean Lean Protein und Mehl in eine Schüssel und rühren Sie, bis ein dicker Teig entsteht.
Rollen Sie den Teig zu 6 gleichmäßigen Kugeln und legen Sie diese mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech. Drücken Sie jede Kugel mit der Rückseite einer Form oder mit den Händen zu einer Scheibe flach.
10–12 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind. Zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.
Sobald die Kekse abgekühlt sind, etwas Zuckerguss in die Mitte jedes Kekses geben und ein Rolo darauf platzieren. Mit dem Zuckerguss acht Spinnenbeine auf das Rolo zeichnen. Zum Schluss etwas Zuckerguss auf die Rückseite jedes Auges geben und auf dem Rolo befestigen.