Skip to main content

Cart

Your cart is empty

Shop Products

You may also like

Subtotal ()

Checkout

Autorin: Lauren Parchi

Was ist Protein?

Protein ist neben Kohlenhydraten und Fett einer der drei Makronährstoffe, auf denen unsere Ernährung basiert (1) . Es ist für fast alle physiologischen Prozesse im Körper unerlässlich, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Wachstum und Regeneration (1) . Protein ist besonders wichtig für das Wachstum, die neurologische Entwicklung und die langfristige Gesundheit von Kindern (2) .

Protein besteht aus 20 Aminosäuren (1), 11 davon sind als nicht-essentielle Aminosäuren bekannt und können vom Körper hergestellt werden, während die anderen 9 als essentielle Aminosäuren bezeichnet werden und extern über die Nahrung aufgenommen werden müssen (1) . Aminosäuren bilden zusammen lange Ketten, um die Bausteine von Proteinen zu erstellen. Sie sind in allen lebenden Zellen vorhanden und haben sowohl funktionelle als auch strukturelle Eigenschaften (1) . Funktionell kann der Körper Gewebeproteine in Aminosäuren zerlegen und diese zur Energie- oder Glukoseproduktion verwenden (1) . Einige Proteine können als Enzyme wirken und die Verdauung, den Knochenaufbau und die Glukoseproduktion unterstützen, während bestimmte Hormone wie Insulin und Glukagon Proteine verwenden, um den Blutzuckerspiegel und das menschliche Wachstumshormon zu regulieren (3) .

Warum ist Protein für heranwachsende Kinder so wichtig?

Wachstum und Entwicklung des Gehirns hängen von einer hohen Proteinsyntheserate ab (2) . Die Aminosäuren, aus denen Proteine bestehen, zum Beispiel Arginin und Leucin, werden benötigt, um wichtige Signalmoleküle wie Neurotransmitter zu synthetisieren und die neuronale Komplexität zu bestimmen (2) . Diese Aminosäuren dienen auch der Bildung anderer Verbindungen, wie zum Beispiel Kreatin, das ein wichtiger Marker der Nierenfunktion ist, und Peptidhormonen, die Auswirkungen auf das endokrine System haben (2) . Die Forschung hat die Bedeutung von Proteinen für Säuglinge hervorgehoben: Frühgeborene mit höherer Proteinzufuhr zeigen ein stärkeres Wachstum des Kopfumfangs und eine verbesserte neurologische Entwicklung als Kinder mit niedrigeren Proteinwerten bei der Geburt (2) . Darüber hinaus haben Tierstudien die Auswirkungen eines Aminosäuremangels, insbesondere Leucinmangels, auf eine verringerte neurologische Entwicklung gezeigt (2) .

Wie viel Eiweiß braucht ein Kind?

Public Health England empfiehlt den folgenden Proteinbedarf, basierend auf Alter/Geschlecht:

  • 4-6 Jahre alt – 19,7 Gramm pro Tag
  • 7-10 Jahre alt – 28,3 Gramm pro Tag
  • 11-14 Jahre alt
    • Männer: 41,2 Gramm pro Tag
    • Frauen – 42,1 Gramm pro Tag

Beste Proteinquellen:

Protein ist sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten. Während die Aminosäuren in tierischen Proteinen denen des Menschen ähnlicher sind, können alle essentiellen Aminosäuren auch aus pflanzlichen Quellen gewonnen werden (1) .

Zu den proteinreichsten Quellen zählen:

  • Huhn (32 g pro 100 g)
  • Schweinefleisch (31 g pro 100 g)
  • Thunfisch (29 g pro 100 g)
  • Fester Tofu (17 g pro 100 g)
  • Linsen (9 g pro 100 g)
  • Joghurt (5,7 g pro 100 g)
  • Käse (Parmesan) (35 g pro 100 g)
  • Kürbiskerne (29 g pro 100 g)
  • Eier (12 g pro 100 g) (5)

    Wie kann ich den Proteinanteil in der Ernährung meines Kindes erhöhen?

    Obwohl Ihr Kind drei Mahlzeiten am Tag zu sich nimmt, nimmt es möglicherweise nicht bei jeder Mahlzeit Proteine zu sich. Eine der besten Möglichkeiten, den Proteinanteil in der Ernährung Ihres Kindes zu erhöhen, sind Snacks zwischen den Mahlzeiten. Hier sind einige unserer Top-Tipps zur Erhöhung des Proteinanteils in der Ernährung Ihres Kindes!

    • Geben Sie Käse auf Brot oder Cracker und verwenden Sie ihn als Belag für Ofenkartoffeln und Gemüse.
    • Mischen Sie Tofu oder einfachen griechischen Joghurt mit geschmolzener Schokolade, um eine cremige Schokoladenmousse herzustellen.
    • Fügen Sie Smoothies Joghurt hinzu.
    • Bewahren Sie hartgekochte Eier im Kühlschrank auf, um sie als schnellen Snack für die Hand zur Hand zu haben.
    • Schneiden Sie mit lustig geformten Ausstechern Käsescheiben, Schinken und Sandwiches aus.
    • Streuen Sie Samen oder Nüsse auf Obst und Joghurt.
    • Geben Sie Erdnussbutter oder Mandelbutter auf Toast, Obst oder mischen Sie sie in einen Smoothie.
    • Geben Sie eine Portion Kids Good Stuff in 250 ml Wasser oder Milch Ihrer Wahl. Alternativ können Sie Kids Good Stuff auch zu einem Frucht-Smoothie oder den Lieblingsbackwaren Ihres Kindes hinzufügen.

    Kids Good Stuff enthält 8 g Erbsenproteinisolat, eine effektive, kinderfreundliche Dosis an hochwertigem Protein. Erbsenproteinisolat ist vegan, gluten-, soja- und milchfrei und enthält zudem keine gängigen Allergene wie Erdnüsse und Eier. Damit ist es eine allergenarme und sichere Option für Kinder. Es hat eine Absorptionsrate von über 89 % und enthält alle 9 essentiellen Aminosäuren, einschließlich Leucin, das für Wachstum und Entwicklung des Menschen benötigt wird.

    Kids Good Stuff ist die perfekte Ergänzung zur Ernährung Ihres Kindes und liefert Proteine sowie 11 Obst- und Gemüsesorten, um optimales Wachstum und Entwicklung zu unterstützen.

     

    Quellen: