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Zutaten
Acerola
Malpighia emarginata
Acerola ist die Frucht des Malpighia emarginata-Strauchs, der für seinen hohen natürlichen Vitamin-C-Gehalt bekannt ist. Sie wird üblicherweise zu Saft oder Pulver für die Verwendung in Lebensmitteln und Getränken verarbeitet.
Found in:
Vitamin C, Anthocyane
Products:
Acerola-Frucht, auch bekannt als Barbados-Kirsche
Der englische Name der Acerola-Frucht lautet Barbados-Kirsche. Sie wird manchmal auch als Westindische Kirsche oder Acerola-Kirsche bezeichnet. Diese tropische Frucht stammt aus Mittel- und Südamerika sowie Teilen der Karibik und ist für ihre leuchtend rote Farbe und ihren hohen Nährstoffgehalt bekannt.
Der Geschmack von Acerola
Acerola-Beeren bieten einen herb-würzigen Geschmack, der an Sauerkirschen oder Zitrusfrüchte erinnert. Sie sind bekannt für ihre Saftigkeit und Erfrischung und besitzen zudem eine dezente Süße, die ihre Säure ausgleicht.¹ ²
Der Vitamin C-Gehalt der Acerola
Acerola enthält bis zu 30-mal mehr Vitamin C als eine Orange und zählt damit zu den reichhaltigsten natürlichen Quellen dieses essentiellen Nährstoffs. Schon eine kleine Portion trägt erheblich zur täglichen Vitamin-C-Zufuhr bei und ist daher äußerst effektiv zur Steigerung des Vitamin-C-Spiegels.³ ⁴
Acerola zur Unterstützung des Immunsystems
Der hohe Vitamin-C-Gehalt der Acerola unterstützt zudem das Immunsystem. Es spielt eine Schlüsselrolle bei der Produktion weißer Blutkörperchen, die für die Bekämpfung von Infektionen und die Aufrechterhaltung einer starken Immunabwehr unerlässlich ist.⁵ ⁶
Acerola zur Unterstützung der Hautgesundheit
Acerola enthält hohe Mengen an Antioxidantien, insbesondere Vitamin C, und trägt zur Kollagensynthese bei, die für die Elastizität und Festigkeit der Haut unerlässlich ist. Diese Unterstützung kann dazu beitragen, Falten zu reduzieren und ein jugendliches Hautbild zu fördern. Darüber hinaus schützen die antioxidativen Eigenschaften die Hautzellen vor oxidativem Stress und UV-bedingten Schäden.⁷ ⁸
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