Welcher natürliche Süßstoff wird verwendet?

Thaumatin ist ein aus der Katemfe-Frucht gewonnenes Protein, das wir als natürliches Süßungsmittel verwenden. Es hat einen reinen, angenehmen Geschmack und wird als Protein, nicht als Zucker, verstoffwechselt. Daher ist es ideal für Menschen, die einen Zuckeranstieg vermeiden und gleichzeitig einen köstlichen Geschmack genießen möchten.