Was ist Kollagen?

Kollagen besteht aus Aminosäuren (Proteinen) und macht 30 % des Gesamtproteins im menschlichen Körper aus.1

Es handelt sich um ein faseriges Strukturprotein, das aus drei seilartigen Spiralen besteht, die wiederum aus vielen kleinen Fasern, sogenannten Mikrofibrillen, bestehen. Makrofibrillen bestehen aus noch kleineren, dünneren Fasern, den sogenannten Mikrofibrillen. Ähnlich wie Seile besitzt Kollagen eine Zugfestigkeit, die es ermöglicht, es zu ziehen und zu strecken, ohne zu reißen.

Warum ist Kollagen wichtig?

Kollagen ist wichtig für Gelenke, Knochen, Muskeln, Bänder, Sehnen, Knorpel, Haut, Haare und Nägel.

Es ist eines der wichtigsten Strukturproteine des Bindegewebes und spielt im Körper eine entscheidende Rolle, indem es Gewebe polstert, stärkt, hydratisiert, bindet und miteinander verbindet. Bindegewebe kann durch die Kollagen-, Elastin- und retikulären Fasern, aus denen es besteht, physische und mechanische Unterstützung bieten.

Bindegewebe kann in fünf verschiedene Kategorien eingeteilt werden:

1. Lockeres Bindegewebe. Dieses Gewebe befindet sich zwischen unseren Organen und dient dazu, Stöße durch Bewegungen zu absorbieren und das Gewebe zusammenzuhalten.
2. Dichtes Bindegewebe. Dieses Gewebe enthält mehr Kollagenfasern als lockeres Bindegewebe und ist daher stärker und dehnungsresistenter. Dichtes Bindegewebe kann als regelmäßig oder unregelmäßig klassifiziert werden. Die Fasern in regelmäßigem Bindegewebe verlaufen parallel zueinander, während die Fasern in unregelmäßigem Bindegewebe in zufällige Richtungen verlaufen. Bänder und Sehnen sind Beispiele für dichtes regelmäßiges Bindegewebe. Die Dermis der Haut ist ein Beispiel für dichtes unregelmäßiges Bindegewebe.
3. Knorpel. Dieses Gewebe enthält eine große Menge kurzer und verstreuter Kollagenfasern, die es stark, geriffelt und elastisch machen.
4. Knochen. Knochen sind das härteste Bindegewebe und bestehen aus mineralisierten (gehärteten) Kollagenfasern, die als Calciumphosphat bezeichnet werden. Knochen schützen die inneren Organe und stützen den Körper.
5. Blut. Blut ist ein flüssiges Bindegewebe. Es hilft, Nährstoffe und Sauerstoff durch den Körper zu transportieren.

Welche verschiedenen Kollagentypen gibt es?

Im menschlichen Körper gibt es mehrere Arten von Kollagen, von denen jede auf einzigartige Weise die Prozesse und Funktionen des Körpers unterstützt.

Kollagen Typ I

Dies macht 90 % des Kollagens im menschlichen Körper aus. Es kommt in Haut, Knochen, Blutgefäßwänden, Bindegewebe und faserigem (zähem) Knorpel vor. Dieses Kollagen kommt auch in Narbengewebe vor und unterstützt die Wundheilung und Blutgerinnung.

Unter den vielen Kollagentypen ist Kollagen Typ I für seine Anti-Aging-Eigenschaften bekannt. Die faserige Beschaffenheit dieses Kollagens soll Falten reduzieren und die Gesundheit und Feuchtigkeit der Haut verbessern.

Kollagen Typ II

Dieses Kollagen besteht aus lockerer gepackten Fasern und kommt im elastischen Knorpel vor, der die Gelenke polstert. Kollagen Typ II fördert die Gesundheit der Gelenke und kann Gelenkschmerzen, wie sie beispielsweise bei rheumatoider Arthritis auftreten, sehr effektiv behandeln.

Im Vergleich zu anderen Typen hat sich gezeigt, dass oral eingenommenes Kollagen Typ II das Verdauungssystem besser durchläuft als die anderen Kollagentypen. Die meisten Nahrungsergänzungsmittel für die Hautgesundheit bestehen aus einer Kombination von Kollagen Typ I und Typ III.

Kollagen Typ III

Dieses Kollagen ist integraler Bestandteil der Struktur von Muskeln, Organen und Blutgefäßen. Es fördert die Bildung von Blutplättchen und ist für die Blutgerinnung unerlässlich. Kollagen Typ III kommt vorwiegend in der Muskulatur vor und ist daher der Kollagentyp, der sich am besten für den Muskelaufbau eignet.

Quellen für Kollagen Typ I, II und III

Welcher Kollagentyp ist für die Hautgesundheit am wichtigsten?

Typ I ist für die Hautgesundheit von größter Bedeutung, da es das im Körper am häufigsten vorkommende Kollagen ist. Es ist der Hauptbestandteil des Bindegewebes, aus dem verschiedene Körperteile wie Sehnen, Bänder, Haut und Muskeln bestehen. Darüber hinaus verleiht es der Haut Struktur und Zugfestigkeit, sodass sie gedehnt werden kann, ohne zu reißen.

Welche Nährstoffe sind an der Kollagensynthese beteiligt?

Kollagene Typ I, II und III bestehen aus drei Ketten, den sogenannten Alpha-Ketten, die jeweils etwa 1000 Aminosäuren enthalten. Glycin ist die am häufigsten vorkommende Aminosäure und macht ein Drittel dieser Ketten aus. Daher wird es für die Kollagensynthese benötigt. Prolin ist eine weitere Aminosäure, die ebenfalls für die Kollagenproduktion wichtig ist.

Die folgende Tabelle zeigt die ungefähre Aminosäurezusammensetzung der Kollagene Typ I und III beim Menschen. Dieser Kollagentyp kommt in der Haut am häufigsten vor. Die Ergebnisse werden pro 1000 Aminosäurereste angezeigt.

Aminosäurezusammensetzung von Kollagen Typ I und III

Diese Aminosäuren fungieren als „Kollagenbildner“, die sich im Körper zu Kollagen verbinden. Darüber hinaus gibt es eine Reihe weiterer Nährstoffe, die eine Schlüsselrolle bei der Kollagensynthese spielen und deren Mangel die Kollagenproduktion beeinträchtigen kann. Dazu gehören:

• Der Körper benötigt Vitamin C für die kontinuierliche Kollagenproduktion, um das Bindegewebe zu erhalten und zu reparieren, das täglich beansprucht wird. Ist Vitamin C nicht in ausreichender Menge vorhanden, wird die Kollagenbildung gestört, was zu Problemen im gesamten Körper, wie zum Beispiel Skorbut, führt.
• Kupfer aktiviert die Enzyme, die zur Kollagenproduktion beitragen.
• Zink ist ein essentielles Spurenelement, das für den Knochenaufbau benötigt wird – hauptsächlich aufgrund seiner Rolle als Cofaktor bei der Kollagensynthese. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Zink den Kollagenabbau verlangsamt; es wurde sogar gezeigt, dass es die Wundheilung beschleunigt.
• Mangan ist ein essentielles Spurenelement, das für die Aktivierung von Prolidase benötigt wird, einem Enzym, das die Aminosäure Prolin liefert, die ein Hauptbestandteil von Kollagen ist.

Kann Kollagen vegan sein?

Technisch gesehen kann veganes Kollagen mithilfe gentechnisch veränderter Hefen und Bakterien hergestellt werden; diese sind jedoch schwer zu beschaffen. Stattdessen können die für die Kollagenproduktion benötigten Aminosäuren, insbesondere Glycin und Prolin, die in Kollagenen Typ I und III am häufigsten vorkommen, über die Nahrung aufgenommen werden, um die Kollagensynthese im Körper zu unterstützen. Auf diese Weise versorgen Sie Ihren Körper im Wesentlichen mit den Bausteinen, die er für die natürliche Kollagenproduktion benötigt.

Veganes Kollagen zu finden, mag schwierig sein, aber vegane Proteinquellen zu finden, die alle für den Kollagenaufbau benötigten Aminosäuren enthalten, muss nicht schwierig sein. Clean Lean Protein enthält alle essentiellen und nicht-essentiellen Aminosäuren, die für die Kollagensynthese im Körper benötigt werden. Eine Portion enthält 795 mg Glycin und 872 mg Prolin. Eine detaillierte Aufschlüsselung der Aminosäurezusammensetzung von Clean Lean Protein finden Sie auf der Produktseite unserer Website.

Trägt die Einnahme von Kollagen zur Verbesserung der Hautgesundheit bei?

Es wurden umfangreiche Forschungsarbeiten durchgeführt, hauptsächlich zu Kollagen Typ I, um die Auswirkungen von Kollagenpräparaten auf die Hautgesundheit zu untersuchen. Studien haben viele positive Auswirkungen von Kollagenpräparaten auf die Haut festgestellt, darunter:

• Anti-Aging
• Reduzierte Falten
• Verbesserte Flüssigkeitszufuhr
• Verbesserte Elastizität
• Verbesserte Wundheilung und Narbenbildung
• Reduzierung von Cellulite und Dehnungsstreifen

Ein großer Vorteil von Kollagen ist die Reduzierung von Falten. Studien haben gezeigt, dass Kollagenpräparate Falten reduzieren, die Faltentiefe verbessern und die Hautfeuchtigkeit und -elastizität erhöhen können.

In einer Studie zeigten Frauen, die 4–8 Wochen lang zwischen 2,5 und 5 Gramm Kollagenhydrolysat (Typ I) einnahmen, eine signifikante Verbesserung der Hautelastizität und -feuchtigkeit bei einer Verringerung des Faltenvolumens um 20 %.

Im Vergleich dazu reduzierte eine andere Studie mit 72 Frauen ab 35 Jahren, die täglich 2,5 Gramm hydrolysiertes Kollagen (Typ I und II) über 12 Wochen einnahmen, die Faltentiefe um 27 % und erhöhte die Hautfeuchtigkeit um 28 %. Eine weitere Studie zeigte, dass Kollagen die Hautglätte und das Erscheinungsbild von Falten verbesserte.

Interessanterweise zeigte eine Studie auch, dass Frauen zwischen 24 und 50 Jahren, die Kollagen einnahmen, den Grad der Cellulite deutlich reduzieren konnten.

Welche weiteren Ernährungs- und Lebensstilfaktoren müssen im Zusammenhang mit der Hautgesundheit berücksichtigt werden?

Kollagen allein wirkt sich positiv auf die Gesundheit der Haut aus, es müssen jedoch auch andere Ernährungs- und Lebensstilfaktoren berücksichtigt werden.

Eine Ernährungsumstellung kann die Hautfunktion verändern. Ein Mangel an essentiellen Fettsäuren oder die Ansammlung abnormaler Fettsäuren führt zu Hautschuppen (trockener Haut) und einer schlechten Barrierefunktion. Die Ergänzung der Ernährung mit Omega-3- und Omega-6-reichen Ölen trägt nachweislich dazu bei, raue und trockene Haut zu reduzieren.

Darüber hinaus wurde gezeigt, dass raffinierte Kohlenhydrate und Zucker negative Auswirkungen auf die Hautgesundheit haben, indem sie die normale Struktur der Kollagenfasern zerstören und ihre Reparatur durch normale Prozesse verhindern.

Lebensstilfaktoren wie Sonneneinstrahlung (UV) verschieben die extrazelluläre Matrix und reduzieren die Bestandteile, aus denen die Haut besteht: Kollagen und Elastin; Rauchen verringert nachweislich die Syntheserate der beiden Kollagentypen I und III um 18–22 %; und

Alkohol, Stress und Schlafmangel können zur Bildung von Falten, braunen Flecken und einer Verdickung der Haut führen.