Zutaten-Spotlight: Europäische Goldene Erbse
Sowohl kurz- als auch langfristig ist eine regelmäßige Proteinzufuhr erforderlich, da Proteine für Wachstum und Entwicklung, Muskelreparatur, Hormone, Immunsystem, Knochenentwicklung, Haare, Energieproduktion und vieles mehr benötigt werden. Proteine liefern dem Körper die Bausteine in Form von Aminosäuren, die er für seine Funktion benötigt. Elf der 20 Aminosäuren kann der Körper selbst herstellen, die restlichen neun Aminosäuren (die sogenannten essentiellen Aminosäuren) müssen jedoch über die Nahrung aufgenommen werden.
Wenn Sie an Proteinquellen denken, denken Sie vielleicht nicht an Erbsen. Erbsen sind jedoch eine vollwertige Proteinquelle und enthalten alle neun essentiellen Aminosäuren, die für Prozesse im Körper benötigt werden. Erbsenprotein ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen, leicht verdaulich, hypoallergen und eine nachhaltigere Alternative zu einigen der traditionelleren Proteinpulverquellen.
Proteinpulver-Nahrungsergänzungsmittel unterstützen die Aminosäureversorgung des Körpers und können Menschen dabei unterstützen, ihre Gesundheitsziele zu erreichen. Sie sind eine nährstoffreiche und praktische Möglichkeit, Ihre tägliche Proteinzufuhr zu unterstützen.Clean Lean Protein wird aus hochwertigsten europäischen Goldenen Erbsen hergestellt und liefert die Bausteine für Vitalität, Regeneration, Erholung und Muskelwachstum.
Warum europäische Goldene Erbsen?
Die europäische Goldene Erbse ( Pisum sativum ) wurde als konzentrierte Basis für Nuzests Proteinpulver ausgewählt. Das Erbsenprotein in Clean Lean Protein ist eines der hochwertigsten Erbsenproteinisolate auf dem Weltmarkt und von Natur aus reich an Protein, Stärke, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. [1]
Typische Erbsenproteine haben einen Proteingehalt von 80–85 %, während Clean Lean Protein bis zu 88 % Protein enthält und eines der wenigen verfügbaren „Clean Label“-Pflanzenproteine ist. Der Rohstoff ist frei von GVO, Gluten, Krebstieren, Weichtieren, Eiern, Fisch, Erdnüssen, Soja, Milch, Nüssen, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Lupine, Schwefeldioxid und Sulfiten.
Nicht alle Erbsenproteine sind gleich
Erbsen enthalten von Natur aus viele Antinährstoffe wie Phytate, Lektine und Tannine. Diese beeinträchtigen nachweislich die Nährstoffaufnahme und können Entzündungen im Körper begünstigen. Das von uns verwendete Protein wird jedoch in einem patentierten wasserbasierten Verfahren extrahiert. Dadurch werden die Antinährstoffe entfernt, der Proteingehalt und die Proteinverfügbarkeit der Erbsen erhöht und das resultierende Pflanzenprotein hochverfügbar, leicht verdaulich und von unglaublich feiner Textur.
Die in Clean Lean Protein verwendeten europäischen Golderbsen (Pisum sativum) gelten als die besten der Welt. Sie werden hauptsächlich in Nordfrankreich angebaut, einer Region, die für ihre hochwertigen Böden, ihre saubere Umwelt und ihre nachhaltigen Anbaumethoden bekannt ist.
Was macht Nuzests Clean Lean Protein sonst noch so einzigartig? Lesen Sie hier mehr darüber .
Molke vs. Erbsenprotein
Molkenprotein ist aufgrund seiner hohen biologischen Wertigkeit und guten Aufnahme durch den Körper seit langem die bevorzugte Proteinquelle für Sportler. Es wird aus Milch oder Milchprodukten gewonnen und enthält Laktose. Es ist eine „vollständige“ Proteinquelle (d. h. es verfügt über ein vollständiges Aminosäureprofil) und wird schnell verdaut. Bei manchen Menschen können tierische Proteine jedoch die Verdauung belasten und Verdauungsstörungen verursachen. Milchprodukte können ein häufiges Allergen und Verdauungsreizmittel sein [2] und Entzündungen, Allergien und Unverträglichkeiten verursachen, was dazu führen kann, dass sich manche Menschen für eine pflanzliche Proteinalternative entscheiden.
Erbsenprotein bietet ähnliche Vorteile wie Molkenprotein, jedoch ohne Milchallergene und Verdauungsstörungen. Erbsenprotein ist für Vegetarier und Veganer geeignet und von Natur aus glutenfrei und hypoallergen. Im Vergleich zu Molke wird Erbsenprotein etwas schneller verdaut, jedoch langsamer resorbiert und sättigender. Nicht alle pflanzlichen Proteinpulver sind vollwertige Proteinquellen und können in der Aminosäurenzusammensetzung variieren. Daher ist es wichtig, dies bei der Auswahl eines Erbsenproteinpräparats zu beachten.
Eine randomisierte klinische Studie in Frankreich (2015), in der Erbsenprotein und Molkenprotein mit einem Placebo verglichen wurden, ergab, dass beide Proteinarten zu einem gleichwertigen Muskelwachstum beitrugen, deutlich mehr als das Placebo. [3] Personen, die Erbsenprotein einnahmen, zeigten einen deutlich stärkeren Anstieg der Muskelmasse als Personen, die Molkenprotein einnahmen. [4]
Vorteile von Erbsenprotein:
Reich an verzweigtkettigen Aminosäuren
Erbsenprotein ist reich an verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs) – Leucin, Isoleucin und Valin. Diese drei Aminosäuren sind essentiell, d. h. sie können vom Körper nicht selbst produziert werden und müssen daher zugeführt werden. BCAAs unterstützen nachweislich den Aufbau von Muskelmasse und die Muskelregeneration. [5] [6]
Natürlich frei von Allergenen
Erbsenprotein ist von Natur aus hypoallergen, d. h. es enthält keine häufigen Allergene wie Soja, Weizen, Gluten, Milchprodukte, Erdnüsse, Eier und Fisch. Dies macht es zu einer hervorragenden Proteinquelle für Veganer, Vegetarier und Allergiker.
Leicht verdaulich
Erbsenprotein zeichnet sich durch seine sehr hohe Verdaulichkeit aus, da es den Magen-Darm-Trakt schont. Ein hochverdauliches und hochwertiges Erbsenprotein erhöht die Aufnahme und Nährstoffqualität. Darüber hinaus istClean Lean Protein frei von Füllstoffen, Gummi und künstlichen Konservierungsstoffen, was die Verdaulichkeit weiter erhöht.
Nachhaltiger Anbau
Erbsen gelten als nachhaltige Nutzpflanze, da sie weniger Land und Wasser benötigen als andere Proteinquellen. Außerdem führen sie dem Boden wichtige Nährstoffe wie Stickstoff zu.
Sauberes, mageres Protein ist 100 % vegan und hat einen Proteingehalt von fast 90 % – das ist mehr als viermal so viel wie bei tierischen Proteinquellen wie Fleisch, Huhn und Fisch. Clean Lean Protein ist eine reichhaltige Quelle aller 9 essentiellen Aminosäuren und enthält durchschnittlich 20 g Protein pro Portion. Es ist bekannt für seine Qualität, seinen Geschmack, seine geschmeidige Textur und die minimalen Zutaten und wird regelmäßig und unabhängig auf Schadstofffreiheit getestet. Egal, welches Gesundheitsziel Sie verfolgen, Erbsenprotein ist eine gesunde und nachhaltige Proteinquelle.
Verweise
[1] https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.1531
[2] https://www.metagenicsinstitute.com.au/protocols/lactose-intolerance
[3] https://core.ac.uk/download/pdf/195071838.pdf
[4] https://core.ac.uk/download/pdf/195071838.pdf
[5] https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/1550-2783-6-S1-P1