GROW: Wegbereiter für eine nachhaltige Zukunft

Anlässlich des Earth Day trafen wir uns mit Beth, Bildungskoordinatorin und Moderatorin bei GROW. Beth ist für die Durchführung der drei verschiedenen Projekte verantwortlich, die sie an Schulen durchführen. GROW arbeitet mit Schulen und Gemeinden zusammen und bietet maßgeschneiderte Programme für nachhaltigen Lebensmittelanbau und Lernen im Freien an. Sie ebnen den Weg in eine nachhaltigere Zukunft, und wir sind stolz, diese unglaubliche Bewegung zu unterstützen.

Welche Initiativen haben Sie ergriffen, um die Nachhaltigkeit voranzutreiben?

GROW ist ein agroökologischer Betrieb, bei dem Landwirtschaft und Natur eng miteinander verknüpft sind. Dies prägt unser gesamtes Handeln bei GROW – von der Landwirtschaft und der Bodenbearbeitung bis hin zu der Frage, welchen Platz wir als Menschen in der gesamten Ökologie einnehmen. Es geht darum, was wir konsumieren und wegwerfen und welche Auswirkungen das auf die Natur um uns herum hat.

Wir verbringen viel Zeit auf dem Bauernhof, um Lebensmittel anzubauen und nachhaltige Praktiken zu vermitteln, wie zum Beispiel den Anbau ohne Pestizide und Düngemittel. Wir graben die Beete minimal um, um einen gesunden Boden zu schaffen, sodass wir keinen Dünger hinzufügen müssen. Und wenn der Boden gesund ist, wissen wir, dass er viel Kohlenstoff speichert.

Neben diesen praktischen Übungen vermitteln wir den Schülern auch die sozialen und kulturellen Aspekte der Agrarökologie, zum Beispiel unseren Bezug zum Land. Wir erforschen, was Agrarökologie ganzheitlich bedeutet. Es ist ein umfassendes Thema; es umfasst alles rund um nachhaltigen Lebensmittelanbau und die Arbeit mit dem Land. Mit der Zeit geht es darum, ihr Verständnis für Agrarökologie zu entwickeln und sie dazu zu bringen, es auf ihre eigene Weise zu erforschen – wo passen sie in das Ökosystem? Es ist wichtig, dass sie die Energie und Zeit wertschätzen, die in die Produktion dessen fließt, was auf dem Teller landet.

Wie vermitteln Sie den Kindern bei GROW Nachhaltigkeit?

Wir sind praktisch immer draußen, egal bei welchem Wetter. Wir haben Regenjacken und Gummistiefel und ermutigen unsere Kinder immer, draußen zu sein (außer bei extremem Wetter).

Viele der Unterrichtseinheiten sind praxisorientiert, aber wir behandeln den Stoff wie jeder andere Lehrer. Wir haben immer einen Unterrichtsplan und versuchen, so zu unterrichten, dass die Schüler den Stoff behalten, Neues lernen und die Einheiten wie jeden anderen Unterricht behandeln. Obwohl es anders ist als im normalen Unterricht, nehmen die Schüler es ernst und reagieren sehr positiv. Viele der an uns verwiesenen Schüler haben besondere Förderbedürfnisse oder Verhaltensauffälligkeiten, aber man merkt ihnen nie an, dass sie sich in einer Lernumgebung schwertun – sie kommen wirklich zu sich selbst.

Immer mehr Lehrkräfte, Organisationen und Schulen reagieren auf die Notwendigkeit, Outdoor-Lernen und Nachhaltigkeit in den Lehrplan aufzunehmen. Es ist schwierig, dies in den bereits bestehenden, engen Lehrplan zu integrieren, selbst wenn die Wichtigkeit dieser Themen anerkannt wird. Die Schulen, mit denen wir zusammenarbeiten, leisten jedoch hervorragende Arbeit, um sicherzustellen, dass diese Themen Priorität haben.

Was machen Sie mit den Essensresten auf dem Bauernhof?

Wir verkaufen unsere Lebensmittel an die Schulkantine, haben außerdem einen Marktstand vor der Schule und ein Kistensystem. Wenn uns am Mittwoch Freiwillige besuchen, essen wir gemeinsam mit ihnen zu Mittag, wobei wir auch übrig gebliebene Produkte verwenden. Auf dem Hof gibt es nie Abfall. Alles landet wieder im Kompost – wir haben ein Kreislaufsystem auf dem Hof.

Was sind die Ziele von GROW in diesem Jahr?

Wir starten in Kürze zwei neue Projekte. Das erste ist „GROW Cook Share“. Es richtet sich an Familien in Barnet, die an uns verwiesen wurden. Es handelt sich um Familien, die keinen Zugang zu Außenflächen haben. Jede Familie erhält ein eigenes Beet auf der GROW-Farm, um dort zu arbeiten und den Anbau von Lebensmitteln zu erlernen.

Wir haben oft nur junge Leute auf dem Bauernhof, aber es sind auch ganze Familien, und es ist schön für sie, gemeinsam zu lernen. Wenn Kinder etwas lernen und es nicht in die Praxis umsetzen oder zu Hause zeigen können, hat es manchmal keine Chance, dass sich daraus etwas entwickelt.

Das zweite Projekt heißt „Eat the Rainbow“ – ein Projekt in Zusammenarbeit mit dem Rainbow Centre, einem lokalen Jugendzentrum auf dem Anwesen neben der Farm. Dort wird es einen Hort für Jugendliche aus sozial schwachen Familien geben, die lernen, wie sie ihr eigenes Essen anbauen können. Die Hochbeete wurden gerade gebaut und mit Erde gefüllt. Es ist wirklich spannend zu sehen, wie sie Gestalt annehmen, und wir sollten bald startklar sein.

Wie kann sich die Community bei GROW engagieren?

Wir haben ein umfangreiches Programm an Gemeinschaftsveranstaltungen im Frühling und Sommer sowie einige im Herbst. Dazu gehören Pflanzenverkäufe und ehrenamtliche Familientage. Eine Liste aller Veranstaltungen finden Sie unter https://wearegrow.org/events/

Welchen Rat würden Sie jemandem geben, der nachhaltiger leben möchte?

Denken Sie darüber nach, woher Ihre Lebensmittel kommen und wie sie produziert werden. Denken Sie an das industrielle Lebensmittelsystem und daran, wie sich die Unterstützung kleiner lokaler Produzenten positiv auf die Umwelt auswirken kann. Wir vermitteln den Studierenden bei GROW, dass auch wir Teil dieses Ökosystems sind. Wenn wir dieses Denken ändern, beeinflusst das unser Handeln und unsere Arbeit. Legen Sie einfach selbst Hand an. Bauen Sie Lebensmittel an und experimentieren Sie mit dem Platz, der Ihnen zur Verfügung steht.